“와인·사케 비켜라”… ‘K-전통주’ 싱가포르 미식 심장부 정조준
4월 24일~25일 ‘코리안 크래프트 컬렉티브(KCC)’ 개최
국내 양조장 10곳 사상 최대 규모 현지 상륙
한국 전통 식재료와 페어링 체험도 마련
[전업농신문=이태호 기자] K-팝과 K-푸드의 열풍이 거센 가운데, 한국의 전통식품에 대한 관심도 날로 뜨겁다. 최근 우리 ‘전통주’가 주류 시장의 판도를 바꾸기 위한 대대적인 공세에 나서고 있어 이목이 쏠린다.
오는 4월 24일부터 25일까지 이틀간 싱가포르의 신흥 복합문화공간 ‘뉴 바루(New Bahru)’에서 열리는 ‘코리안 크래프트 컬렉티브(Korean Craft Collective, 이하 KCC)’에서는 우리 전통술을 알리는 좋은 기회가 될 것 으로 보인다.
민간이 뚫고 정부가 지원… ‘사상 최대’ 규모의 우리 술 축제
이번 행사는 그간 정부 주도의 일회성 전시회에서 벗어나, 현지 시장을 꿰뚫고 있는 민간 기업들이 직접 팔을 걷어붙였다는 점에서 의미가 있다. 싱가포르 현지 한국 술 전문 유통사인 ‘술 셀러(Sool Cellar)’가 주최하고, 국내 전통주 수출 전문 기업 ‘더술컴퍼니’와 ‘한국술수출홍보협회’가 협력해 마련했다.
싱가포르에서 우리 전통주가 이 정도의 대규모 단독 페스티벌을 여는 것은 이번이 처음이다. 행사에는 약 20여 개의 브랜드가 참여하며, 현지 외식업계 관계자와 소비자 등 약 600여 명의 방문객이 몰릴 것으로 예상된다.
지란지교부터 풍정사계까지… ‘K-발효’의 정수 선보여
이번 KCC에는 한국 전통주의 다양성을 상징하는 국내 양조장 10곳이 총출동한다. 참가 양조장은 지란지교, 마스브루어리, 풍정사계, J&J 브루어리, 화심주조, 다농바이오, 온지술도가, 백경증류소, 비워터브루, 우리서막 등이다. 페스티벌에서는 또한 단순한 술을 넘어 논알콜 발효 음료 ‘HAVN’, 전통장과 식초를 다루는 ‘내일의 식탁’, 한국 농수산 가공품 브랜드 ‘므므흐스(MMHS)’가 함께해 한국의 발효 식문화를 입체적으로 소개한다.
단순한 시음을 넘어 현지인들이 막걸리와 전통 소주를 쉽게 이해할 수 있도록 주종별 설명과 비교 시음 기회를 제공하며, 한국 전통 식재료와의 페어링 체험도 마련된다.
“동남아 시장, 단순 수출 넘어 프리미엄화가 관건”
업계에서는 이번 행사가 한국 전통주의 수출 전선을 한 단계 끌어올리는 분수령이 될 것으로 보고 있다. 최근 몇 년간 동남아 시장에서 전통주에 대한 관심이 높아졌지만, 프리미엄 브랜드로서의 입지를 굳히기 위해서는 현지 소비자와의 직접적인 접점이 절실했기 때문이다.
더술컴퍼니 관계자는 “수출량이 자리를 잡아가는 단계에서 한 단계 더 도약하기 위해서는 현지 파트너와 함께 소비자를 직접 만나는 강력한 계기가 필요했다”고 강조했다.
이번 KCC는 유료 행사로 운영되며, 싱가포르의 주류 전문가와 미식가들을 대상으로 한국의 전통술이 ‘급’이 다름을 증명하는 자리가 될 전망이다.
출처 : 전업농신문(https://www.palnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=236154)
“와인·사케 비켜라”… ‘K-전통주’ 싱가포르 미식 심장부 정조준
4월 24일~25일 ‘코리안 크래프트 컬렉티브(KCC)’ 개최
국내 양조장 10곳 사상 최대 규모 현지 상륙
한국 전통 식재료와 페어링 체험도 마련
[전업농신문=이태호 기자] K-팝과 K-푸드의 열풍이 거센 가운데, 한국의 전통식품에 대한 관심도 날로 뜨겁다. 최근 우리 ‘전통주’가 주류 시장의 판도를 바꾸기 위한 대대적인 공세에 나서고 있어 이목이 쏠린다.
오는 4월 24일부터 25일까지 이틀간 싱가포르의 신흥 복합문화공간 ‘뉴 바루(New Bahru)’에서 열리는 ‘코리안 크래프트 컬렉티브(Korean Craft Collective, 이하 KCC)’에서는 우리 전통술을 알리는 좋은 기회가 될 것 으로 보인다.
민간이 뚫고 정부가 지원… ‘사상 최대’ 규모의 우리 술 축제
이번 행사는 그간 정부 주도의 일회성 전시회에서 벗어나, 현지 시장을 꿰뚫고 있는 민간 기업들이 직접 팔을 걷어붙였다는 점에서 의미가 있다. 싱가포르 현지 한국 술 전문 유통사인 ‘술 셀러(Sool Cellar)’가 주최하고, 국내 전통주 수출 전문 기업 ‘더술컴퍼니’와 ‘한국술수출홍보협회’가 협력해 마련했다.
싱가포르에서 우리 전통주가 이 정도의 대규모 단독 페스티벌을 여는 것은 이번이 처음이다. 행사에는 약 20여 개의 브랜드가 참여하며, 현지 외식업계 관계자와 소비자 등 약 600여 명의 방문객이 몰릴 것으로 예상된다.
지란지교부터 풍정사계까지… ‘K-발효’의 정수 선보여
이번 KCC에는 한국 전통주의 다양성을 상징하는 국내 양조장 10곳이 총출동한다. 참가 양조장은 지란지교, 마스브루어리, 풍정사계, J&J 브루어리, 화심주조, 다농바이오, 온지술도가, 백경증류소, 비워터브루, 우리서막 등이다. 페스티벌에서는 또한 단순한 술을 넘어 논알콜 발효 음료 ‘HAVN’, 전통장과 식초를 다루는 ‘내일의 식탁’, 한국 농수산 가공품 브랜드 ‘므므흐스(MMHS)’가 함께해 한국의 발효 식문화를 입체적으로 소개한다.
단순한 시음을 넘어 현지인들이 막걸리와 전통 소주를 쉽게 이해할 수 있도록 주종별 설명과 비교 시음 기회를 제공하며, 한국 전통 식재료와의 페어링 체험도 마련된다.
“동남아 시장, 단순 수출 넘어 프리미엄화가 관건”
업계에서는 이번 행사가 한국 전통주의 수출 전선을 한 단계 끌어올리는 분수령이 될 것으로 보고 있다. 최근 몇 년간 동남아 시장에서 전통주에 대한 관심이 높아졌지만, 프리미엄 브랜드로서의 입지를 굳히기 위해서는 현지 소비자와의 직접적인 접점이 절실했기 때문이다.
더술컴퍼니 관계자는 “수출량이 자리를 잡아가는 단계에서 한 단계 더 도약하기 위해서는 현지 파트너와 함께 소비자를 직접 만나는 강력한 계기가 필요했다”고 강조했다.
이번 KCC는 유료 행사로 운영되며, 싱가포르의 주류 전문가와 미식가들을 대상으로 한국의 전통술이 ‘급’이 다름을 증명하는 자리가 될 전망이다.
출처 : 전업농신문(https://www.palnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=236154)